VINO_DE_2020

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

das Beste vom Besten

UND WEINBAU IN M HREN UND B HMEN

Weinbaugebiet M hren Weinbau-Untergebiet Mikulov 78 Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei 104 Weinbau-Unterg

Ripe bunch of grape ready to be harvested during autumn season in Adelaide Hills, South Australia

Wein UND WEINBAU IN M HREN UND B HMEN Herausgeber: Vydavatelstv MCU s r o Chval insk 242, 381 01 esk Krumlov

Vydavatelstv MCU, 2020 ISBN: 978-80-7339-347-2

Bunch of grapes isolated on white background

Ripe bunch of grape ready to be harvested during autumn season in Adelaide Hills, South Australia

Einleitung 5 WEINHERSTELLUNG 6 NEUER WEIN (AUCH FEDERWEI ER, STURM) 16 GESCHICHTE DES WEINS UND DES WEINBAUS 18 W

periphere Nabelstr nge

Das Wort Wein geht auf den lateinischen Begriff vinum zur ck Der Anbau der Weinrebe und die Weinherstellung sind s

Einleitung Kein anderes Getr nk (mit Ausnahme von Bier) erfreute und erfreut sich solch einer Beliebtheit bei den Men

Haben Sie das gewusst

Open the wine Corkscrew near bottle, glass, grape on white background top view

Person putting grapes in old manual press for grapes crushed

wine grower picking grapes or doing the harvesting in vineyard close up as sun shines through vine leafs - harvest time in wine industry

WEINHERSTELLUNG

WEINHERSTELLUNG Der eigentliche Prozess der Weinherstellung beginnt mit der Ernte der Weintrauben, also der Weinlese

Open the wine Corkscrew near bottle, glass, grape on white background top view

grapes wine making at home agriculture farm vineyard

wine grower picking grapes or doing the harvesting in vineyard close up as sun shines through vine leafs - harvest time in wine industry

Wei wein: das Maischen erfolgt bei der Wei weinherstellung innerhalb weniger Stunden nach dem Abbeeren (Entrappen) B

mehr r ckg ngig machen Dann werden die Beeren gepresst, genauer gesagt erfolgt das Maischen als Maische bezeichnet

bottles with champagne wine are moving along the conveyor at the factory of grape and sparkling wine

Abbeeren (Trennen der Beeren vom Stielger st)

Weinlese (Traubenernte)

WEINHERSTELLUNG

Rappen (dienen als D nger)

Neuer Wein (teilweise vergorener Most)

G rung von Wei wein

Ausbau des Weins (Kl rung)

Abf llung in Flaschen

Maische (Most mit zerdr ckten Beeren)

bottles with champagne wine are moving along the conveyor at the factory of grape and sparkling wine

Mazeration (bei Wei - und Ros weinen nur wenige Stunden)

Schwefelung (Zugabe von SO2)

Kl ren des Mostes

Trester (zerdr ckte Schalen)

Pressen (Wei wein vor der G rung, Rotwein bereits vergoren)

G rung und Mazeration (mit den Schalen) bei Rotwein

Vinothek (Weinhandel)

Das Pressen erfolgt bei Rot- und Wei weinen gleich: mit Druck werden die festen und fl ssigen Bestandteile getrennt

WEINHERSTELLUNG

Saccharomyces cerevisiae yeast, 3D illustration Microscopic fungi, baker's or brewer's yeast, are used as probiotics to restore normal flora of intestine

Dann erfolgt der G rungsprozess, die sog Fermentation, eine der wichtigsten Phasen der Weinherstellung Hierbei wird

Vereinzelt, insbesondere in k hleren Jahren, enthalten die geernteten Trauben einen h heren Gehalt an Apfels ure Die

WEINHERSTELLUNG

Nach der G rung wird der Wein abgestochen (es erfolgt der sog erste Abstich), das hei t, der Wein wird in andere Geb

Schwebeteilchen, die entfernt werden m ssen Dabei kommen sog Sch nungsmittel zum Einsatz, also k nstlich hinzugef g

WEINHERSTELLUNG

Old winemakers hands pouring a glass of wine from modern inox tank

Insbesondere bei Markenweinen, bei welchen jeder Jahrgang eine gleichbleibend hohe Qualit t aufweisen soll, wird der

Vor dem Abf llen muss gew hrleistet werden, dass die Eigenschaften des Weins (Absenz von Tr bungen, Farbe, Geschmack)

WEINHERSTELLUNG

wine cellar for storing aged wine

Schwefeldioxid (SO2) wird aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung zur Desinfektion von R umlichkeiten und Kellerr um

inakzeptabel Von den Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit ganz zu schweigen Schwefel muss mit Bedacht verwen

WEINHERSTELLUNG

Wine bottle filling along a conveyor belt in a wine bottling factory

Das Abf llen in Flaschen erfolgt zu jenem Zeitpunkt, wenn der Wein die richtige Kondition daf r hat, also frei von

WEINHERSTELLUNG

NEUER WEIN (AUCH FEDERWEI ER, STURM)

NEUER WEIN (AUCH FEDERWEI ER, STURM) Wein wird in der Phase, wenn die G rung erst begonnen hat und der Alkoholgehalt

Ein alte Volksweisheit besagt, dass ein Mensch w hrend einer Saison (also nicht auf einmal, Anm der Redaktion) so vi

Obwohl die Bezeichnung Sturm (tsch bur k) wie aus dem Volksmund klingt, ist sie gesetzlich verankert (im Gesetz N

Dionysus Bacchus Wine statue portrait

GESCHICHTE DES WEINS UND DES WEINBAUS Die Weinrebe wurde nachweislich bereits im alten gypten angebaut, und zwar min

GESCHICHTE DES WEINS UND DES WEINBAUS

Dionysus Bacchus Wine statue portrait

Im Jahre 2010 entdeckten Arch ologen in Armenien den angeblich ltesten Weinbaubetrieb der Welt, dessen Alter auf meh

Haben Sie das gewusst

Vineyard in front of the castle M ln k Bohemia Czech Republic

Wie der Wein bis nach B hmen gelangte, ist unklar Eine M glichkeit w re die westliche Variante, also die Einfuhr d

ihren Wunsch hin die m hrische Weinrebe nach B hmen gebracht und hier angebaut wurde Und da erscheint es nur logisch

GESCHICHTE DES WEINS UND DES WEINBAUS

M ln k Weinberge ber dem Zusammenfluss der Moldau und der Elbe

Traditional folk ornament, the Moravian ornament from region Slovacko, floral embroidery symbol isolated on white background, vector illustration

Wine cellar in southern Moravia, Czech Republic

Es w re auch m glich, dass die Vorliebe f r das Trinken (und nat rlich auch den Anbau) von Wein die Kelten nach B hme

Bis heute sind die Traditionen in M hren lebendig geblieben

durch arch ologische Funde belegte Ausbreitung erfuhr der Weinbau in der Zeit des Gro m hrischen Reiches Wobei auch

WEIN UND LEGISLATIVE

WEIN UND LEGISLATIVE In der Tschechischen Republik regelt das Gesetz Nr 321 2004 Slg alles zum Thema Wein, Weinbau

Weinbau in der Tschechischen Republik Weinberge in Tschechien Gesamtfl che 19 633,45 ha Os zen plocha 17 198,05 ha

Weinbaugebiet B hmen: gesamt 72 Weinbaugemeinden, 164 Winzer, 152 Landweingebiete, 662 ha Untergebiet Litom ice

INTERESSANTE FAKTEN UND DAS BESTE AUS DEM TSCHECHISCHEN WEINBAU

Der gr te Weinbaubetrieb in der Tschechischen Republik ist die GmbH Bohemia Sekt s r o

Haben Sie das gewusst

Weinbaugebiet M hren: gesamt 312 Weinbaugemeinden, 18 874 Winzer, 1 126 Landweingebiete, 16 536 ha Untergebiet Velk

Weitere (kleinere) Weinbaugebiete in Tschech: Weinberge in Prag (Prag geh rt zum Untergebiet M ln k): Weinberg

Weinberg Gr bovka (1,7 ha, Havl kovy sady, bekannt durch den Pavillon Vini n alt n ) St -Wenzel-Weinberg (Pra

Die gr te Weinbaugemeinde in der Tschechischen Republik ist Velk B lovice mit 722 ha Anbaufl che und 1 009 Winzern

Der lteste Weinberg in der Tschechischen Republik tr gt die Bezeichnung obes, geh rt dem Weinbaubetrieb Znov n Znoj

Der fl chenm ig gr te Weinbaubetrieb ist die AG Znov n Znojmo a s mit 500 ha Weinbergen

Haben Sie das gewusst

Haben Sie das gewusst

Haben Sie das gewusst

Smiling family in vineyard tasting wine

WIRKUNG DES WEINKONSUMS AUF DIE MENSCHLICHE GESUNDHEIT

WIRKUNG DES WEINKONSUMS AUF DIE MENSCHLICHE GESUNDHEIT WEIN ALS MEDIZIN Seit Menschengedenken wird ber die Auswi

Smiling family in vineyard tasting wine

WEIN ALS MEDIZIN

Abgang Geschmacks- und Aromastoffe, die ein Wein abschlie end am Gaumen hinterl sst Alkoholgehalt in Wein Ethano

Bei Schaumweinen: brut nature Zuckergehalt weniger als 3 g l extra brut Zuckergehalt weniger als 6 g l brut

WEINLEXIKON DIE WICHTIGSTEN BEGRIFFE RUND UM DEN WEIN

WEINLEXIKON DIE WICHTIGSTEN BEGRIFFE RUND UM DEN WEIN

Chateauneuf du Pap urspr nglich p pstlicher Wein Einer der weltweit bekanntesten Weine (unter den Rotweinen) aus

Cuv e oder Coupage Verschneiden von verschiedenen Rebsorten (oder Most-Sorten), um einen spezifischen Geschmack zu

Chianti bekannter und wahrscheinlich am weitesten verbreiteter italienischer Rotwein aus der Toskana Im Zeichen tr

Winemaker tasting white wine in vineyard at sunny day Toned

Flacher Wein keine der Geschmacksnuancen hinterl sst einen bleibenden Eindruck Frizzante halbsch umender Wein, d

Harter Wein Wein mit zu ausgepr gter und unangenehm hervorstechender S ure Heuriger Wein Wein, der bis zum 31 7

WEINLEXIKON DIE WICHTIGSTEN BEGRIFFE RUND UM DEN WEIN

Winemaker tasting white wine in vineyard at sunny day Toned

Kr ftiger Wein markanter Wein mit fester Struktur und ausreichendem Extrakt Kurzlebiger Wein meist leichte Weine

Restzucker Zucker, der bei der G rung nicht in Alkohol umgewandelt wird Die Menge ist auf dem Etikett angegeben (i

WEINLEXIKON DIE WICHTIGSTEN BEGRIFFE RUND UM DEN WEIN

New Mlyny is a cascade of three dam reservoirs on the Dyja river under the Pavlovske Hills in the south of Moravia

St -Martins-Weine am 11 November sind Weine aus Fr hsorten bereits vergoren und k nnen als Jungweine verkostet wer

Traubenauslese eine der Qualit tsklassen, siehe Qualit tsklassen Trester im Grunde genommen die Abf lle nach d

WEINLEXIKON DIE WICHTIGSTEN BEGRIFFE RUND UM DEN WEIN

New Mlyny is a cascade of three dam reservoirs on the Dyja river under the Pavlovske Hills in the south of Moravia

Unkomplizierter Wein g ngiger Wein f r den Alltag mit ausgeglichenem Geschmack Wein atmen lassen positives Beein

Weintemperatur ideale Serviertemperatur f r Wei weine und Schaumweine sind es 8 10 C, f r vollmundige Rotweine 1

Allgemein l sst sich behaupten, dass ein guter Jahrgang im jeweiligen Weinbaugebiet dann gegeben ist, wenn mindeste

Renommierte Jahrg nge Wein

WEIN STILVOLL EINSCHENKEN ein paar Benimmregeln

Kr ftige Rotweine Der volumin se Rauminhalt gibt dem Wein die n tige Freiheit sich zu entfalten ltere, kr ftige R

Leichte Rotweine Im schmaleren Glas entfaltet sich das Bouquet direkt vor der Nase des Degustators Leichte Rotweine w

Gespritete Weine Kleiner als ein Weinglas mit tulpenf rmigem Kelch, um die Aromen auf die Nase zu konzentrieren Port

Sherry Kleiner als das Portweinglas, um das fruchtige Aroma zu betonen

ideale Serviertemperatur

Kr ftige Wei weine Kleineres und schmaleres Glas als f r leichte Rotweine, jedoch volumin s Chardonnay und Burgunder

Leichte Wei weine Die Form des Glases bewahrt und konzentriert das Aroma Aromatische, leichte Weine z B : Sauvignon

Ros Die nach oben hin offene Glasform f hrt den Wein direkt zur Zungenspitze, damit sich der s e Geschmack besser e

S weine Die bauchige Form leitet den Wein in den hinteren Gaumenbereich S e, nicht gespritete Weine Muskateller,

Fl te und Tulpe Die langgezogene Form h lt den Wein k hl und bringt das Moussieren besser zur Geltung Champagner

ideale Serviertemperatur

WEIN STILVOLL EINSCHENKEN ein paar Benimmregeln

WEIN STILVOLL EINSCHENKEN ein paar Benimmregeln Nat rlich k nnte man Wein aus einer Plastikflasche in Senfgl ser unte

Beginnen wir mit der Weintemperatur Aufgrund der Tatsache, dass wirklich warmer Wei wein (sagen wir mit 20 C) einfa

Sobald der Zeitpunkt f r das Entkorken und Einschenken naht, stellen wir ungef hr einen Tag im Voraus die Flasche (Fl

Romantic Dinner Sommelier Presenting Best Wine To Happy Couple In Love People Having Date In Gourmet Restaurant Celebrating Anniversary Or Valentine's Day Romance, Relationship Alcoholic Drinks

mit Luftsauerstoff hat) Dabei wird der Wein von unerw nschtem Bodensatz und Weinstein getrennt Daher findet das Umf

zu bohren Wir sollten den Korken nie ganz durchbohren Dann ziehen wir ihn langsam heraus und helfen uns dabei mit e

WEIN STILVOLL EINSCHENKEN ein paar Benimmregeln

Romantic Dinner Sommelier Presenting Best Wine To Happy Couple In Love People Having Date In Gourmet Restaurant Celebrating Anniversary Or Valentine's Day Romance, Relationship Alcoholic Drinks

Haben wir den Wein also verkostet und uns davon berzeugt, dass er in Ordnung ist, schenken wir ihn in (nat rlich per

G sten schenken wir immer nach Der erste Einwand, dass es genug sei kann bergangen werden, doch den zweiten Einwa

WEIN STILVOLL EINSCHENKEN ein paar Benimmregeln

Wenn wir nicht zu den Weinkennern (Winzern, H ndlern) geh ren, dann sollten wir nicht an Fachdiskussionen rund um den

VISUELLE BEWERTUNG

Glas vor einen wei en Hintergrund halten

Beurteilung des Weins:

Farbe Farbton und Farbintensit t Klarheit Wein muss durchgehend klar sein Tr bung ist ein Qualit tsmangel Soll

Viskosit t, Bl schen - beachten Sie die Perlage, die einheitlich und gleichm ig sein sollte (charakteristisch f r Sc

OLFAKTORISCHE BEURTEILUNG Zun chst riecht man am Glas, ohne es zu schwenken Schlechter Wein untypischer, unangeneh

Nun schwenken Sie das Glas, um tiefere Aromen zu verst rken und riechen Sie daran

BEURTEILUNG VON WEIN

Das Weinglas aus Klarglas (das perfekt sauber ist) am Stiel halten

WEIN STILVOLL EINSCHENKEN ein paar Benimmregeln

Glas vor einen wei en Hintergrund halten

ltere Weine duften nach Gew rzen, Holz, Leder Junge Weine nach Blumen, Obst

DER GESCHMACK Nehmen Sie einen Schluck, ca 10 ml (zwei Teel ffel) sind ausreichend, und belassen Sie den Wein l nge

S er Geschmack wird an der Zungenspitze wahrgenommen

Bitterer Geschmack entfaltet sich erst nach 15 Sekunden im Mund

Saurer Geschmack wird (an den Seiten der Zunge) in Kontrast zum s en Geschmack wahrgenommen

Sofern Sie weitere Proben verkosten wollen, sollten Sie den Mund zun chst mit klarem Wasser aussp len und den vorheri

Wein sollte die ausgewogene Kombination dieser drei Geschmacksrichtungen sein

WEINE IM TETRAPACK

wine list background; sweet white grapes and leaf

Faucet of aluminum foil bag Container for delicious juice

WEINE IM TETRAPACK

Im sog Tetrapack verpackte Weine gelten als besonders schlecht, und das h ufig zu Recht Im Tetrapack (normalerweise

WEIN UND KUNSTSTOFFVERPACKUNGEN Wein vom Fass wird h ufig in Plastikflaschen (PET-Flaschen) abgef llt Sind solche V

WEIN UND KUNSTSTOFFVERPACKUNGEN

Bartender at wine cellar full of bottles with exquisite alcohol drinks that have various sweet and sour tastes and dates of manufacture on large wooden shelves

WEIN F R EINEN FEIERLICHEN ANLASS Party, Hochzeit, Geburtstag, Promotion, Abitur (Achtung, in diesem Fall darf der J

Wei wein oder Rotwein Hier f llt die Antwort leicht: sollte es sich nicht um eine Feier im kleinen Kreis mit G sten

eine Lieblingsweinsorte, mit der Sie sehr gute Erfahrungen gemacht haben Und in diesem Fall muss nicht gelten, dass

WEIN F R EINEN FEIERLICHEN ANLASS

Bartender at wine cellar full of bottles with exquisite alcohol drinks that have various sweet and sour tastes and dates of manufacture on large wooden shelves

Krug gie en und daraus servieren Das w rde zwar besser aussehen, doch ist ein Krug alles andere als ideal, da die Te

bleibt er nicht lange dabei Trockene und halbtrockene Weine sind da schon die bessere Wahl Bew hrte Rebsorten sind

Vineyard with white wine grapes in countryside, Sunny bunches of grape hang on the vine

REBSORTEN Die unterschiedlichen Sorten der Weinreben, von denen es tausende gibt (und die in der Vergangenheit durch

D v n Herkunft: Slowakei

Geruch: intensiv, Lindenbl tenhonig Geschmack: fein w rzig

Aurelius Herkunft: M hren

Geruch: fruchtig Geschmack: frisch, schnittig, vollmundig mit intensiver S ure

Vineyard with white wine grapes in countryside, Sunny bunches of grape hang on the vine

Kerner Herkunft: Deutschland

Geruch: frisch und aromatisch Geschmack: blumig-fruchtig, vollmundig, angenehme S ure, Bitternoten im Abgang

Irsai Oliver Herkunft: Ungarn

Geruch: w rzig, nach Muskat Geschmack: nach Muskat, wenig S ure, kurz

Chardonnay Herkunft: Frankreich

Geruch: intensiv, ausgepr gt, ausgewogen Geschmack: vollmundig, langer Abgang, fein w rzig, angenehme S ure, minerali

Hibernal Herkunft: Deutschland

Geruch: fruchtig, intensiv Geschmack: fein w rzig

REBSORTEN (WEISSWEINE)

NEUBURGER Herkunft: sterreich

Geruch: mild aromatisch, fruchtig Geschmack: ausgeglichen bis intensiv, viskos, wenig S ure

M ller Thurgau Herkunft: Schweiz

Geruch: nach Muskat, w rzig, fruchtig (Grapefruit, Pfirsich) Geschmack: frisch, wenig S ure

MUSKAT OTTONEL Herkunft: Frankreich

Geruch: weniger ausgepr gt, nach Muskat Geschmack: mild, etwas k rzer, nach Muskat

M HRISCHER MUSKATELLER Herkunft: M hren

Geruch: intensiv nach Muskat, Zitrusfr chte Geschmack: leicht, wenig S ure, saftig, mineralisch im Abgang

REBSORTEN (WEISSWEINE)

RHEINRIESLING Herkunft: Deutschland

Geruch: augepr gt nach Jahrgang und Boden (bei Jungweinen fruchtig, bei lteren Weinen blumig bis Honignoten) Geschma

GRAUBURGUNDER Herkunft: Frankreich

Geruch: mit Fruchtnoten (Orange) Geschmack: vollmundig, langer Abgang, samtig

WEISSBURGUNDER Herkunft: Frankreich

Geruch: wenig ausgepr gt, blumig, fruchtig (Birnen) Geschmack: vollmundig, lang, elegant, mit S ure

P lava Herkunft: M hren

Geruch: nach Rotem Traminer, exotischen Fr chten und Vanille Geschmack: aromatisch, frisch, lang anhaltend

REBSORTEN (WEISSWEINE)

Solaris Herkunft: Deutschland

Geruch: fruchtig, blumig, leicht nach Muskat Geschmack: frisch, Ananas, Haseln sse

Sauvignon Herkunft: Frankreich

Geruch: intensiv, Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Zitronen Geschmack: langer Abgang, sehr vollmundig

Saphira Herkunft: Deutschland

Geruch: fruchtig, Walderdbeeren und Himbeeren Geschmack: Waldfr chte

WELSCHRIESLING Herkunft: unbekannt

Geruch: ausgepr gt (rote Johannisbeere, exotische Fr chte usw ) Geschmack: frisch, vollmundig, mit angenehmer S ure

REBSORTEN (WEISSWEINE))

GR NER VELTLINER Herkunft: wahrscheinlich sterreich

Geruch: w rzig, fruchtig, frisch, intensiv Geschmack: erfrischend, Fruchtnoten, angenehm ausgepr gte S ure

FR HROTER VELTLINER Herkunft: sterreich oder Italien

Geruch: neutral, mit Honignoten, nach Mandeln Geschmack: voll, mit wenig S ure

ROTER TRAMINER Herkunft: unbekannt

Geruch: w rzig, ausgepr gt Geschmack: konzentriert, fruchtig (exotische Fr chte), Honignoten, w rzig

GR NER SILVANER Herkunft: wahrscheinlich sterreich

Geruch: fein w rzig, ohne markante Aromastoffe Geschmack: fein w rzig, vollmundig

REBSORTEN (WEISSWEINE)

Veritas Herkunft: M hren

Geruch: mild fruchtig Geschmack: erfrischend, harmonisch, angenehm

REBSORTEN (WEISSWEINE)

Cabernet Sauvignon Herkunft: Frankreich

Geruch: nach schwarzen Johannisbeeren Geschmack: typisch nach schwarzen Johannisbeeren, weiter Kirschen, Brombeeren,

Cabernet Moravia Herkunft: M hren

Geruch: wenig ausgepr gt nach Cabernet Geschmack: mild nach Cabernet, schwarze Johannisbeeren

Andr Herkunft: M hren

Geruch: nach Steinobst, Blaubeeren Geschmack: vollmundig, harmonisch, h herer Tanningehalt

Alibernet Herkunft: Ukraine

Geruch: intensiv nach Cabernet Geschmack: ausgepr gt bis voll, etwas hart, h herer Tanningehalt

REBSORTEN (ROTWEINE)

BLAUER PORTUGIESER Herkunft: unbekannt

Geruch: fein blumig, nach Steinobst Geschmack: mild, harmonisch, weniger S ure und Tannine

Merlot Herkunft: Frankreich

Geruch: Waldfr chte oder Steinobst Geschmack: samtig, seidig, wenig S ure

BLAUFR NKISCH Herkunft: sterreich

Geruch: fruchtig, Brombeeren, Kirschen, Pflaumen Geschmack: voll, k rperreich, h herer Tanningehalt, der bei der Lage

Dornfelder Herkunft: Deutschland

Geruch: intensiv fruchtig Geschmack: ausgewogen vollmundig, Waldfr chte und Steinobst

REBSORTEN (ROTWEINE)

Zweigeltrebe Herkunft: sterreich

Geruch: fruchtig-w rzig, nach Beerenobst Geschmack: vollmundig, ausgepr gte Tannine, mild, samtig

ST LAURENT Herkunft: Frankreich

Geruch: intensiv nach Sauerkirschen oder schwarzen Johannisbeeren Geschmack: vollmundig, ausgewogene Tannine (Jungwei

BLAUBURGUNDER Herkunft: Frankreich

(gelangte nach B hmen durch Karl IV ) Geruch: harmonisch, nach Waldfr chten Geschmack: vollmundig, wenig S ure, sehr

Neronet Herkunft: M hren

Geruch: neutral, dezent Geschmack: voll, weniger S ure, schwarze Johannisbeeren

REBSORTEN (ROTWEINE)

WEINLAGERUNG ZU HAUSE Wenn Sie den gekauften Wein nicht am selben Abend austrinken, dann m ssen Sie ihn irgendwie auf

Erstens: immer liegend die Flasche sollte immer horizontal gelagert werden, damit sich der Korken unter dem Niveau

Einen eigenen Weinkeller kann man sich auch f r die eigenen vier W nde besorgen, und zwar in Form eines Weink hlsch

WEINLAGERUNG ZU HAUSE

Haben Sie das gewusst

Stets im Dunkeln Sonnenstrahlen und Licht im Allgemeinen k nnen im Wein die unterschiedlichsten und nat rlich unerw

Stabile Raumtemperatur Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 11 C gelagert werden, doch das ist keine

WEIN IN DER KUNST

WEIN IN DER KUNST Wer w rde nicht die Romanze von Jan Neruda kennen, wie K nig Karl mit Buschek von Vilhartice (heut

Weine ganz anderen Geschmacks hervorbringt: Ach eine Weinrebe aus Burgund f hre ich mit mir, f hrt der K nig erbo

k stlichen Weins anpreisen Jaroslav Seifert, Nobelpreistr ger und einer der gr ten tschechischen Dichter, machte in

noch f nf Tropfen des kostbaren Getr nks heraus Der ber hmte chinesische Dichter Li Po (701 762) war f r seinen auss

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

EVENTS UND FESTIVALS RUND UM DEN WEIN Dem Ph nomen des Weinbaus ist eine Vielzahl von gesellschaftlichen und ffentli

EVENTS UND FESTIVALS RUND UM DEN WEIN

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

The waitress was pouring a glass of wine In celebration of the team's success

EVENTS UND FESTIVALS RUND UM DEN WEIN

Nachfolgend finden Sie eine bersicht mit den bekanntesten Events

Pollauer-Weinlesefest (September, Mikulov) Historischer Festumzug durch die Stadt, Folklore-Ensembles, Konzerte,

Fest des neuen Weins (Oktober, Hustope e) Humorvolle, dreit gige Feier des s en Sturms ( neuen Weins) www bur

Z meck slavnost v na, Festival v na esk Krumlov 23 11 2019

Z meck slavnost v na, j zd rna esk Krumlov 24 11 2018

FESTIVAL V NA esk Krumlov 2017 - Svat Martin ve m st Libor Sv ek, E- mail: box fotosvacek cz

Eines der landesweit gr ten Festivals dieser Art steht ganz im Zeichen der Begegnung von Qualit tsweinen und Gastron

WEINFESTIVAL ESK KRUMLOV eskokrumlovsk rozvojov fond, spol s r o , Sdru en cestovn ho ruchu esk Krumlov z

EXTRA Die Veranstalter haben auch die Weinbau-Tradition in esk Krumlov wiederbelebt und deshalb kann allj hrlich

WEINFESTIVAL ESK KRUMLOV

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WEIN(RAD)TOURISMUS

WEIN(RAD)TOURISMUS Die T tigkeit der Winzer, ob in M hren oder in B hmen, beeinflusst ma geblich die Eigenschaften un

M hrische Weinpfade (MVS) Ein rund 1 200 km langes Radwegnetz, das Radtourismus mit dem Entdecken der Weinbautraditio

Nicht vergessen Auch am Lenker Ihres Fahrrads unterliegen Sie der Null-Promillegrenze

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Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie bei jeder einzelnen m hrischen Weinbau-Unterregion eine Karte mit einem ausge

M hrische Weinrouten (MVS) www stezky cz BR NNER WEINROUTE (Karte S 137) L nge: 92 km Schwierigkeitsgrad: Sehens

Cyclists riding from town of Valtice up hill to Colonade na Rajstne, Brnensko Region, Czech Republic

Kyjov-Weinroute (Karte S 105) L nge: 95 km Schwierigkeitsgrad: Sehensw rdigkeiten unterwegs: Na Adamc ch (Nenko

WEIN(RAD)TOURISMUS

Cyclists riding from town of Valtice up hill to Colonade na Rajstne, Brnensko Region, Czech Republic

Cyclists riding from town of Valtice up hill to Colonade na Rajstne, Brnensko Region, Czech Republic

MUT NICE-WEINROUTE (Karte S 105) L nge: 62 km Schwierigkeitsgrad: Sehensw rdigkeiten unterwegs: Aussichtsturm A

WEIN(RAD)TOURISMUS

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UHERSK -HRADI T -WEINROUTE (Karte S 105) L nge: 73 km Schwierigkeitsgrad: Sehensw rdigkeiten unterwegs: Burg Hl

WEIN(RAD)TOURISMUS

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WEINROUTE PODLU (Karte S 105) L nge: 130 km Schwierigkeitsgrad: Sehensw rdigkeiten unterwegs: Zusammenfluss

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M HRISCHE WEINROUTE (mvs) L nge: 245 km Zentralradweg zwischen Znojmo und Uhersk Hradi t , der zehn separate Radwege

WEIN(RAD)TOURISMUS

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VELK PAVLOVICE-WEINROUTE (mvs) (Karte S 137) L nge: 56 km Schwierigkeitsgrad: Sehensw rdigkeiten unterwegs: Au

WEIN(RAD)TOURISMUS

Kniha LABE - Libor Sv ek - vyd n 1 , rok 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Weinrouten in B hmen Der Weintourismus und das Radfahren erfreuen sich in B hmen nat rlich einer gro en Beliebtheit

WEIN(RAD)TOURISMUS

Kniha LABE - Libor Sv ek - vyd n 1 , rok 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Vina sk oblast echy

M lnick vina sk podoblast

Litom ick vina sk podoblast

UNTERGEBIET M LN K

UNTERGEBIET LITOM ICE

Weinbaugebiet B hmen

UNTERGEBIET MIKULOV

UNTERGEBIET M HRISCHE SLOWAKEI

UNTERGEBIET VELK PAVLOVICE

UNTERGEBIET ZNOJMO

Weinbaugebiet M hren

Vina sk oblast echy

Vina sk oblast Ji n Morava

M lnick vina sk podoblast

Velkopavlovick vin sk podoblast

Slov ck vin sk podoblast

Mikulovsk vin sk podoblast

Znojemsk vin sk podoblast

WEINBAUGEBIETE IN DER TSCHECHISCHEN REPUBLIK

WEIN(RAD)TOURISMUS (Karten von Unterregionen)

M hrische Weinrouten (mvs) S 79 105 137 153 Mikulov-Weinroute S 79 Star hora S 79 BZENEC-WEINROUTE S 105 U

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Weinbaugebiet M hren UNTERGEBIET MIKULOV

Gem igtes Klima, au ergew hnliche Bodenverh ltnisse und arbeitsame Menschen all diese Umst nde trugen zur Entstehu

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Doln Dunajovice

Doln Dunajovice

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Bratislava (SK) 0:48 h

Wien (A) 0:57 h

Stadt Gemeinde Weinberg Weingut Winzerverein

AUSWAHL DER WEINBAUBETRIEBE UND WINZER

Weinbau-Untergebiet Mikulov

C4,Bavory,Gala Vina stv ,,C4,Bavory,Palav n, s r o ,,C4,Bavory,Tanzberg Mikulov, a s ,,C4,Bavory,Vina stv Drmola,

Stadt Gemeinde Weinberg Weingut Winzerverein

AUSWAHL DER WEINBAUBETRIEBE UND WINZER

Weinbau-Untergebiet Mikulov

In den Kellerr umen des Schlosses in Mikulov steht ein riesiges Weinfass mit 1 014 hl Volumen Es wurde 1643 hergeste

Haben Sie das gewusst

D3,Pavlov,Vina stv Ji ilinek,,D3,Pavlov,Vina stv NEPRA & Co ,,D3,Pavlov,VINA STV PAULUS PAVLOV,,D3,Pavlov,Vina

WEINBAUUNTERNEHMEN LEDNICE ANNOVINO

Neues Besucherzentrum VINA STV LEDNICE ANNOVINO, Nejdeck (1 Min Autofahrt vom Zentrum in Richtung Bulhary) F hrun

VINA STV LEDNICE ANNOVINO a s Besucherzentrum Nejdeck 714, 691 44 Lednic obchod vinarstvilednice cz www vinarstv

WEINGUT VALTICK PODZEM

WEINGUT VALTICK PODZEM CHAMPION DES WETTBEWERBS TOP WEINZIEL DER TSCHECHISCHEN REPUBLIK GANZJ HRIG GE FFNET Weing

VINA STV VALTICK PODZEM Unterirdische Stadt des Weins&Weingut Vina sk ev 47 691 42 Valtice Hotline: +420 72

Weine k nnen auf unserer Webseite oder per E-Mail bestellt werden (siehe Kontakte) Valtick Podzem bietet gef hrte

Das Weingut Z me n k bewirtschaftet 5 ha eigene Weinberge und 1 ha gemietete Weinberge mit einer j hrlichen Produktio

Vina stv Z me n k Poln 636 691 85 Doln Dunajovice Tel : +420 723 672 260 info vinozamecnik cz www vinozamecnik cz

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT Z ME N K

ANGEBOT Kontinuierlich, Verkauf haupts chlich aus dem Keller oder bei Veranstaltungen im Rahmen der Tschechischen Re

BESICHTIGUNGEN Derzeit sind sie begrenzt und k nnen individuell arrangiert werden Betrieb des Kellers von Mai bis O

Wir sind ein kleines Familienweingut im Winzerdorf Doln Dunajovice, wo wir auch insgesamt 12 ha Weinberge bewirtscha

Vina stv Bal U Traktorky 654, 691 85 Doln Dunajovice Weingut: +420 725 043 567 lucie vinarstvibalaz cz G stehaus

VERKOSTUNG In unserem Verkostungsraum direkt im Weingut oder im Weinkeller unter dem G stehaus bieten wir gef hrte V

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

Junges Weingut, das an die Familientradition ankn pft Erfahrungen mit der Arbeit am Weingut und in der Kellerwirtsch

Vina stv Franti ek Hlav Sklepn 596 B ez 69181 Tel : +420 603 700 728 vinohlavac gmail com www vinohlavac cz V

PORTFOLIO Die Sorten umfassen Welschriesling, Rheinriesling, Sauvignon, Grauburgunder, Chardonnay, P lava und Wei bu

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT HLAV HLAV

Das Weingut wurde Ende der neunziger Jahre im Winzerdorf B ez bei Mikulov gegr ndet und setzt damit die Familientrad

VINA STV KERN Sklepn 546 691 81 B ez Tel : +420 736 624 086 info vinarstvikern cz www vinarstvikern cz

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

Das sich progressiv entwickelnde Weingut in der idyllischen Landschaft von P lava und Dunajovsk -H gel, der erste Pro

Mikrosv n Mikulov VERKOSTUNGSKELLER Sklepn 657 691 85 Doln Dunajovice Vladim ra Mr zov Tel : +420 724 476 481 vla

EXTRA Winzer des Jahres 2019 und 2015, Champion Valtick vinn trhy 2019 Feldsberger Weinm rkte 2019, allj hrlich Me

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

Mikrosv n Mikulov

VERKOSTUNG Im Verkostungskeller in Doln Dunajovice k nnen Sie mit einem Glas Wein sitzen und den Ausblick ber die

Das Familienweingut befindet sich in Doln Dunajovice Mit zwei Mitarbeitern bewirtschaften wir 9 ha eigene Weinberge

VINA STV Filip Ml nek Kosteln 661 691 85 Doln Dunajovice Tel : +420 736 472 365 filipmlynek email cz lenkamlynkov

VERKOSTUNG Eine Verkostung ist nach Vereinbarung direkt in unserem Keller m glich, wo die Herstellung und Verarbeitu

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT FILIP ML NEK

Das Weingut oman ist ein Familienunternehmen, das 1999 gegr ndet wurde Sie bewirtschaftet 10 ha eigene Weinberge in

Vina stv OMAN Rud arm dy 652, 691 85 Doln Dunajovice Marek oman Tel : +420 608 743 123 Stanislav oman Tel : +4

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

EXTRA G stehaus Rud -arm dy-Str 652: Das neu erbaute G stehaus in Doln Dunajovice befindet sich direkt im Geb ud

Vina stv Tich Doln Dunajovice Sklepn 330 691 85 Doln Dunajovice Tel : +420 723 085 279 Tel : +420 728 424 747

PORTFOLIO Wei -, Ros - und Rotweine Trockene, halbtrockene, halbs e, s e Weine VERKOSTUNG Ab 10 Personen Immer

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT TICH DOLN DUNAJOVICE

Unser Familienweingut ist auf die Herstellung hochwertiger Sortenweine spezialisiert, die typisch f r die Regionen Mi

Vina stv Vav ek U H i t 604, 691 81 B ez u Mikulova Mgr Martin Vav ek Tel : +420 731 463 930 martin vavricek

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

EXTRA Unser Weingut bietet die M glichkeit einer luxuri sen Unterkunft in 2 G steh usern (bis zu 26 Personen), einer

Weingut Vola k Mikulov K nigreich des Welschriesling Das Weingut bewirtschaftet 80 ha eigene Weinberge in der U

Vina stv Vola k K V pence 2a, 692 01 Mikulov Tel : +420 519 513 553 info vinarstvivolarik cz www vinarstvivolarik

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT VOLA K MIKULOV

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Familienweingut mit einer 20-j hrigen Tradition; es baut Weinreben auf 10,5 ha eigens gepflanzter Weinbergen in den b

Vina stv Martin ebesta Lipov 688, 69185 Doln Dunajovice Martin ebesta Tel : +420 603 468 385 vino sebesta sezna

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT MARTIN EBESTA

Kleines Familienweingut aus B ez bei Mikulov Es wurde 2009 offiziell gegr ndet, wir sind jedoch bereits die vierte

V no Kadrnka Ml de nick p 411 691 81 B ez Tel : +420 731 187 012 Jind ich Kadrnka jindrich kadrnka icloud com Te

DUNAJOVSK KOPCE WINZERVERBAND

WEINGUT KADRNKA

Wir sind ein modernes Weingut aus Popice bei Hustope e, aus der Landschaft in der N he von P lava und dem Stausee Nov

Gotberg, a s U Sadu 394, 691 27 Popice Tel : +420 530 330 132 gotberg gotberg cz www gotberg cz VinarstviGotberg

WEINGUT Gotberg

VERKOSTUNG F r Firmenkunden oder Gruppen von Freunden oder Kollegen bieten wir gef hrte Verkostungen an W hrend der

Weingut im traditionellen Weindorf Pavlov im Herzen der Mikroregion P lava, wo die Geschichte des Weinbaus bis ins 3

Reisten, s r o Zahradn 288 692 01 Pavlov Versand der Bestellungen: venclova reisten cz Verkostungsraum Stodola (

VERKOSTUNG Das Weingut umfasst eine Verkostungsscheune in der malerischen esk -Stra e, ein authentischer Ort f r Ve

WEINGUT REISTEN

Kolby, a s esk 51 691 26 Pouzd any Tel : +420 731 687 273 winebar kolby cz winebarrustonka cz www kolby cz Vin

Das Weingut wurde 1997 von Old ich Dr pal gegr ndet und geh rt heute der J&T Group Den Namen bekam es nach dem gleic

VERKOSTUNG Sie k nnen unsere Weine, einschlie lich Weine, die nicht nur f r Verkostungen zur Verf gung stehen, im We

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

MIKULOV (NIKOLSBURG) Im Mittelalter befand sich in dieser Gegend wahrscheinlich eine Burgst tte, an deren Stelle sp t

KULTURLANDSCHAFT LEDNICE-VALTICE Eine Fl che von fast 300 km2 an der Grenze zwischen M hren und Nieder sterreich Im

Weinbau-Untergebiet Mikulov

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Die Kulturlandschaft Lednice-Valtice mit einer Fl che von 283,09 km2 ist die gr te k nstlich geschaffene Kulturlands

Haben Sie das gewusst

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Weinbau-Untergebiet Mikulov

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

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Nov Ml ny Eine Kaskade von D mmen, die in den 1970er und 1980er Jahren an der Thaya gebaut wurden Sie besteht aus d

P lava Landschaftsschutzgebiet mit fruchtbaren Feldern und Weinbergen Wei liche Kalksteinfelsen sind typisch Ein Te

Weinbaugebiet M hren UNTERGEBIET M HRISCHE SLOWAKEI

S d stlicher Teil M hrens, der im S den an sterreich und im Osten an die Slowakei angrenzt Ein Untergebiet mit abwe

Vesel nad Moravou

Blatnice pod Sv Anton nkem

Bor ice u Blatnice

Doln Bojanovice

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Moravsk Nov Ves

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Bratislava (SK) 0:49 h

Stadt Gemeinde Weinberg Weingut Winzerverein

AUSWAHL DER WEINBAUBETRIEBE UND WINZER

Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei

B2,Archlebov,SPIELBERG CZ, s r o ,,E3,Blatnice pod Sv Anton nkem,V no Blatel, a s ,,E3,Blatnice pod Svat m Anton

Stadt Gemeinde Weinberg Weingut Winzerverein

AUSWAHL DER WEINBAUBETRIEBE UND WINZER

Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei

B3,Hovorany,Rodinn vina stv Zahna (S 120),,B3,Hovorany,V no Karel Ku era,,B3,Hovorany,Vina stv Man k,,B3,Hovora

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WINZERVEREIN NECHOR T VINA I

Das malerische Dorf Pru nky z hlt zu den einzigartigen 115 D rfern der M hrisch-Slowakischen Weinbau-Unterregion, un

Den Winzern von Nechory und ihren renommierten und preisgekr nten Weinen k nnen Sie auf vielen Ausstellungen nicht n

Spolek Nechor t vina i Nechory Weinkellerdorf Pru nky p 11, 696 21 www nechorstivinari cz nechorstivinari

WINZERVEREIN NECHOR T VINA I

20 6 Zu den Weinkellern in Nechory Traditionelle ganzt gige Samstagswanderung durch mehr als 20 offene Keller in

25 6 a 2 9 Ein Stelldichein in Nechory Von der letzten Juniwoche bis zur ersten Septemberwoche finden Besuche

28 11 Nach Nechory in den Jungwein-Keller Am Samstag, am Vorabend des ersten Adventssonntags, laden die Winzer vo

VERANSTALTUNGEN 2020

Die Kultur der M hrischen Slowakei ist von Weinreben und vom Weinbau nicht wegzudenken - die M hrisch-Slowakische Wei

Sdru en slov ck ch vina , z s Z meck 1508 696 81 Bzenec Tel : +420 739 052 412 info slovactivinari cz www slovac

VEREIN M HRISCH-SLOWAKISCHER WINZER

VERANSTALTUNGEN 2020 Bzenec 11 4 Wein (ist) im Glas 1 5 Traditionelle Weinausstellung, 66 Jahrgang 30 5 Tag

BERSICHT DER VEREINSMITGLIEDER

VEREIN M HRISCH-SLOWAKISCHER WINZER

Vinum Moravicum a s Pod Star m hradem 696 81 Bzenec

Rodinn vina stv Ko ut s r o Novinky 178 696 21 Pru nky

V no Blatel, a s p 855 696 71 Blatnice p Sv Ant

SPIELBERG CZ, s r o Archlebov 406 696 33 Archlebov

Z meck vina stv Bzenec s r o Z meck 1508 696 81 Bzenec

Hor kova farma, a s ing Hor k V t 696 14 ej 1

Vina stv Josef Dufek Pod Sokolovnou 1185 17 696 04 Svatobo ice-Mist n

AGROLIP, a s Lipov 560 696 72 Lipov

Vina stv t p n Ma k dovice 54 696 49 dovice

Tel : +420 737 557 040 info vinummoravicum cz www vinummoravicum cz vinummoravicum

Tel : +420 728 676 326, 604 386 867 vinarstvi kosut wine www kosut wine rodinne vinarstvi kosut vinarstvikosut

Tel : +420 518 305 811 info vinoblatel cz www vinoblatel cz

Tel : +420 774 288 100 obchod spielberg cz www spielberg cz vinarstvispielberg

Tel : +420 518 384 123 info zameckevinarstvi cz www zameckevinarstvi cz zameckevinarstvi

Tel : +420 602 546 308 info cshorak cz www cshorak cz

Tel : +420 603 275 655 josef dufek vinarstvi-dufek cz www vinarstvi-dufek cz

Tel : +420 702 005 880 vinarstvi agrolip cz www agrolip cz

Tel : +420 603 275 122 vinomanak vinomanak cz www vinarstvi-manak cz

BERSICHT DER VEREINSMITGLIEDER

Petr Mokru a Hasi sk 807 696 11 Mut nice

VEREIN M HRISCH-SLOWAKISCHER WINZER

Vina stv Kn hora s r o Pod Kn horou 696 81 Bzenec

B V vina stv a s V t zn 718 696 02 Rati kovice

Leona ebestov Vinn sklepy Skal k Havl kova 1060 696 03 Dub any

Vino Masarik s r o Pod Star ma Horama ev 26 Blatnice pod Svat m Anton nkem

Zeas Pole ovice, Vina stv u Kostela Pole ovice 204 687 37 Pole ovice

Tel : +420 608 255 205 obchod vinarstviknezihora cz www vinarstviknezihora cz

Tel : +420 730 595 426 info vinarstvibv cz www bvvinarstvi cz

Tel : +420 777 740 143 sebestova sklepskalak cz www sklepskalak cz

Tel : +420 723 452 597 vinarstvi mokrusa gmail com www mokrusa cz

radim vinomasarik cz www vinomasarik cz V no Masa k

Tel : +420 724 232 102 vit vinarstviukostela cz www vinarstviukostela cz

Das Weingut mit einer bis ins 19 Jahrhundert zur ckreichenden Tradition befindet sich in Pru nky, wo sich im maleri

Rodinn vina stv Ko ut s r o Novinky 178, 696 21 Pru nky, Tel : +420 518 374 182 Ing Lud k Ko ut, Tel : +420 728

PORTFOLIO Wei weine: Grauburgunder, Wei burgunder, Chardonnay, Gr ner Sylvaner, Roter Traminer, P lava, Rheinrieslin

VEREIN M HRISCH-SLOWAKISCHER WINZER

FAMILIENWEINGUT KO UT

DER WINZERVEREIN DOLN BOJANOVICE wurde 2016 gegr ndet und vereint mehr als drei ig Mitglieder Unter den Mitgliedern

Vina sk spolek Doln Bojanovice Josefovsk 6 696 17 Doln Bojanovice vsdb vsdolnibojanovice cz www vsdolnibojanovic

Weihnachtsverkostung junger Weine ab Der gr te Partner des Bojanovice-Vereins ist das lokale Gemeindeamt und seine

WINZERVEREIN DOLN BOJANOVICE

BERSICHT DER VEREINSMITGLIEDER

WINZERVEREIN DOLN BOJANOVICE

V no B l k 696 17 Doln Bojanovice

Vina stv Anton n Bla ek Mysliveck 1073 696 17 Doln Bojanovice

Vina stv evelovic sklep Josefovsk 6 696 17 Doln Bojanovice

Vina stv L en k Pod aganovem 1069 696 17 Doln Bojanovice

VINA STV EBESTA PAVEL ML NSK 282 696 17 Doln Bojanovice

Vina Ji Uherek voz 311 696 17 Doln Bojanovice

Tel : +420 606 059 244 vinobilik gmail com www vinobilik cz vinobilik vinobilik

Tel : +420 775 955 255 vinarstvi blazek seznam cz www vinarstvi-blazek cz Vina stv _Bla ek

Ing Mgr Jakub evela Tel : +420 723 865 157 cevelovicsklep gmail com Vina stv evelovic sklep

Tel : +420 777 564 280 pavel licenik seznam cz www vinarstvilicenik cz vinarstvi licenik

Tel : +420 733 566 867 Tel : +420 723 844 250 sebestovovinarstvi seznam cz

Tel : +420 736 514 206 vinar vinaruherek cz www vinaruherek cz sklepuherek

WINZERVEREIN HOVORANY

Der Verein Spolek Hovoransk ch vina , z s , wurde am 4 Oktober 2006 auf Initiative junger Winzer gegr ndet Die Akt

WINZERVEREIN HOVORANY Spolek Hovoransk ch vina , z s Tel : +420 602 581 867 vinozhovoran seznam cz www vinozhovora

Im Verein sind folgende Winzer: Weingut Esterka Weingut Fasora und S hne Weingut Lubo Grmolec Familienweingut Grmole

WINZERVEREIN HOVORANY

Februar Winzerball Traditioneller Ball mit Blechbl sermusik, unbegrenzte Verkostung von ca 100 Weinproben und Mitte

M rz Wochenende am St -Josefstag Weinausstellung und Landesausstellung wenig bekannter Weinsorten Weinverkostung,

April letztes Aprilwochenende Wein entdecken - durch Weinberge von Hovorany Wanderweg unter den Weinbergen ca 5 k

November Wochenende mit St -Martinstag Svat Martin na Hovoransku Genau wie im Sommer besuchen Sie die Winzer in ih

Juli zweites Wochenende im Juli Tag der offenen Keller Bei dieser Veranstaltung besuchen Sie die Winzer direkt in

REGELM IGE VERANSTALTUNGEN

Genaue Daten und weitere Informationen zu allen Veranstaltungen finden Sie unter www vinozhovoran cz oder unter vi

Das Familienweingut Fasora und S hne entstand im Jahre 2001 Der Vater Petr mit seinen S hnen Petr und Luk , Absolve

Vina stv Fasora a synov 696 12 Hovorany 203 Luk Fasora Tel : +420 774 022 763 Fasora Lukas seznam cz www vinarst

WINZERVEREIN HOVORANY

WEINGUT FASORA UND S HNE

PORTFOLIO In den Weinbergen haben wir mehr als 50 Sorten, wobei wir uns auf neue Sorten konzentrieren Zu den besten

Jaroslav Vyda il bernahm das kleine Familienweingut 1989 von seinem Vater, damals Agronom an der Forschungsstation

Rodinn vina stv Vyda il 696 12 Hovorany 51 Tel : +420 607 734 989 Tel : +420 776 710 683 jara vydarily seznam cz

WINZERVEREIN HOVORANY

FAMILIENWEINGUT VYDA IL

Familienweingut im Herzen der s dm hrischen Region und der M hrisch-slowakischen Unterregion im Dorf Hovorany Die We

Rodinn vina stv Zahna Sklepy Na Ben tk ch 696 12 Hovorany Tel : +420 724 265 791 vinarstvizahnas centrum cz Rod

WINZERVEREIN HOVORANY

FAMILIENWEINGUT ZAHNA

VERKOSTUNG Im Weinkeller finden nach Kundenwunsch verschiedene organisierte und nicht organisierte Weinproben statt

Vina stv Esterka Terez n 164 696 14 Tel 602 778 155

v no Karel Ku era Hovorany 792 696 12

Rodinn vina stv Machal nek Hovorany 54 696 12

Vina stv Man k Ing Pavel Man k Hovorany 60 696 12

Vina stv Pet ek Hovorany 795 696 12

VINA STV Slab Slab Vratislav Hovorany 220 696 12

V NO krob k Hovorany 596 696 12

petr vinarstvi-esterka cz ubytovani vinarstvi-esterka cz www vinarstvi-esterka cz vinarstviesterka vinarstviesterka

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Tel +420 606 482 210 zdenek machalinek tiscali cz www vinarstvi-machalinek cz RodinneVinarstviMachalinek vinarst

Tel +420 736 241 343 vinomancik gmail com vinarstvi_mancik vinarstvimancik

Tel +420 737 469 402 vinarstvipetricek seznam cz www vinarstvipetricek cz VinarstviPetricek

Tel +420 720 685 660 vratislavslaby seznam cz

Tel +420 774 626 744 tondaskrobak seznam cz v no krob k

WINZERVEREIN HOVORANY

BERSICHT DER VEREINSMITGLIEDER

Das Weingut befindet sich in der Umgebung des im pseudogotischen Stil erbauten Schlosses Bzenec 1876 wurde in den Sc

Z MECK VINA STV BZENEC s r o Z meck 1508 696 81 Bzenec Tel : +420 518 384 123 info zameckevinarstvi cz www zam

VEREIN M HRISCH-SLOWAKISCHER WINZER

SCHLOSSWEINBAU BZENEC

BESICHTIGUNGEN Das Weingut bietet F hrungen durch die Schlosskeller und Verkostungen an, die Ihren Anforderungen ang

Das Familienweingut Bene produziert haupts chlich Weine aus f r die Region Podlu typischen Sorten Der Weinbau und

Rodinn vina stv Bene , s r o Sklepn 641 691 56 Hru ky Tel : +420 607 829 755 vinarstvi vinobenes cz www vinobe

ANGEBOT Viele Vinotheken (B eclav, Valtice, Prag), Hotels und Restaurants, aber Sie k nnen jedoch direkt zu uns komm

FAMILIENWEINGUT BENE

Das Familienweingut in S dm hren im Grenzdorf Sudom ice wurde 1998 gegr ndet Das heute vollwertige m hrische Weingu

Vina stv Bu kovi Sudom ice 355, 696 66 Sudom ice Tel : +420 604 149 723 Tel : +420 608 758 265 info vinarstvibuck

WEINGUT BU KOVI

EXTRA F r Liebhaber guten Weins wurde 2018 das Wein-G stehaus Sudom r mit einer Kapazit t von bis zu 25 Betten und V

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Der Verein wurde 2007 von elf Winzern aus Mut nice gegr ndet Ziel war es, Mut nice als das gr te Weinbaudorf der M

B dy Mut nice, z s Vina sk ulice 362, 696 11 Mut nice Vereinsvorsitzender: +420 728 974 666 vtravnik centrum cz S

WINZERVEREIN B DY MUT NICE

REGELM IGE VERANSTALTUNGEN 2020 25 4 XII Tag der offenen Keller 25 6 4 9 Verkostung beim Winzer 5 9

BERSICHT DER VEREINSMITGLIEDER

WINZERVEREIN B DY MUT NICE

WEINGUT PLCHUT Familienweingut, Produktion bis zu 20 000 Flaschen Vor allem trockene Weine mit Qualit tsattribut un

Ing Petr Plchut Tel +420 605 262 017 www vinarstviplchut cz

WEINGUT VAGUNDA Ein kleines Weingut ; dessen Ziel ist nicht die Weinherstellung, sondern die Zufriedenheit aller, di

Tel +420 605 443 839 www josefvagundadrgac cz

WEINGUT NOV EK Ein kleines Weingut (gegr 1980) Charakteristische, trockene Weine aus eigener Rebe Organisierte V

Ing Josef Nov ek Tel +420 603 893 281

WEINGUT MOKRU A Familienweingut, dessen Weine regelm ig bei den Wettbewerb Weinsalon der Tschechischen Republik aus

Ing Petr Mokru a Tel +420 723 452 597 Iveta Mokru ov Tel +420 724 905 426 www mokrusa cz

WEINGUT PETR B ZA Kleines Familienweingut, angenehme Wei weine mit fruchtigem Bouquet und harmonischer S ure sowie W

Petr B za st Tel +420 602 715 942 Petr B za ml Tel +420 725 084 788 www sklepuzdeny cz

WEINBAUUNTERNEHMEN Vina stv t p nek s r o Das gr te Weinbauunternehmen des Vereins mit einer Produktion von be

Petr t p nek Tel +420 723 915 228 www vinarstvistepanek eu

WEINGUT VYDA IL Familienweingut (gegr 2008) 4 ha Weinberge Die Besitzer sorgen f r den schonenden Verlauf aller

Petr Vyda il ml Tel +420 724 791 105 Petr Vyda il st Tel +420 602 699 447 www vinarstvivydarily cz

WEINGUT TR VN K Familienweingut (gegr 1996), charakteristische, trockene Weine mit dem typischen Sortencharakter de

Jakub Tr vn k Tel +420 602 516 541 Vladim r Tr vn k Tel +420 728 974 666 www vinarstvitravnik cz

WEINGUT JOCH Junges Weingut (gegr 2014), Weine aus eigenen Trauben Kombiniert werden traditionsreiche mit modernen

Jaroslav Joch Tel +420 777 666 758 www vinarstvijoch cz

WEINGUT MARIAN VRBA Familienweingut (gegr 2009) Es verarbeitet Trauben von Vertragswinzern Herstellung von leicht

Marian Vrba Tel +420 776 287 868 www vinarstvivrba cz

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Vesel nad Moravou

Ostro sk Nov Ves

Kostelany nad Moravou

Vesel nad Moravou

Ostro sk Nov Ves

Kostelany nad Moravou

BA A-KANAL Technisches Denkmal, das in den Jahren 1934 1938 vom Schuhmacher Tom Ba a am Fluss Morava erbaut wurde

Fluss Morava Ba a-Kanal

Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

K NIGSRITT Ein altes Fest, dessen Ursprung bis in vorchristliche, heidnische Zeiten zur ckreicht Das Festival ist ei

Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Str nice Bekannt wurde die Stadt durch das j hrliche Volksfestival Str nick slavnosti Das Freilichtmuseum Str ni

Kniha PLZE - Libor Sv ek - vyd n 2 , rok 2015 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei

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Mikul ice Die gr te und am besten erhaltene befestigte Burgst tte in Gro m hren, die sich in der Moorlandschaft befi

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Velehrad Ein wichtiger Wallfahrtsort in M hren, dessen Geschichte weit in die pr historische Geschichte zur ckreicht

Weinbau-Untergebiet M hrische Slowakei

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Weinbaugebiet M hren UNTERGEBIET VELK PAVLOVICE

Eine Region, in welcher in M hren Rotweine angebaut werden B den und Unterb den, reich an Sandstein, Ton und Mergel

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

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Klobouky u Brna

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Bratislava (SK) 0:50 h

Stadt Gemeinde Weinberg Weingut Winzerverein

AUSWAHL DER WEINBAUBETRIEBE UND WINZER

Weinbau-Untergebiet Velk Pavlovice

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Die Liebe zu Wein steht an erster Stelle In den liebevoll, von Hand bewirtschafteten Weinbergen und dank der Experti

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Das Weingut befindet sich in der s dm hrischen Region M hrische Slowakei, in der N he des Dorfes Pru nky, im charakt

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N m i ky, ein Dorf mit langer Geschichte des Weinbauas, das bereits 1348 in Zusammenhang mit dem Verkauf eines Weinbe

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Die Einrichtung wurde 1901 am Fu e des H gels Po tor gegr ndet Im Jahr 2009 wurden Jarmila und Vladim r Poliak Eigen

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BESICHTIGUNGEN Im hinteren Teil des G stehauses befindet sich ein Weinlehrpfad und ein wundersch ner entspannender G

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Die Familie von Stanislav M dl baut seit mehreren Generationen Weinreben an Aufgrund ihrer langj hrigen Erfahrung in

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PORTFOLIO Der gr te Teil der Produktion umfasst Weine wei er Sorten mit Qualit tsattribut (Grauburgunder, Gr ner Ve

Es gibt mehrere gute Gr nde, den Templer-Keller in ejkovice als Weindestination zu w hlen In den legend ren histori

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BESICHTIGUNGEN Januar Mai, Oktober Dezember T glich (Mo-So), nur auf Bestellung Reservierung erforderlich min eine

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SLAVKOV (AUSTERLITZ) Die altert mliche Adelsfamilie Kaunitz lie hier am Rande des Parks ein pr chtiges Barockschloss

Weinbau-Untergebiet Velk Pavlovice

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W hrend der Napoleonischen Kriege fand 1805 in der N he von Slavkov die ber hmte Drei-Kaiser-Schlacht statt Am zweit

Inneneinrichtung aus, insbesondere durch den ovalen Festsaal mit dem Freskogem lde des Wiener Autors Josef Pichler D

Haben Sie das gewusst

Kniha PLZE - Libor Sv ek - vyd n 2 , rok 2015 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

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Weinbau-Untergebiet Velk Pavlovice

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VILLA TUGENDHAT (BR NN) Das einzige tschechische Denkmal der modernen Architektur auf der UNESCO-Liste (eingetragen i

Kniha Jizni Morava - Libor Svacek - vydani 1 , rok 2011 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

M HRISCHER KARST Der M hrische Karst ist zu Recht eines der bekanntesten und interessantesten Karstgebiete Mitteleuro

Weinbau-Untergebiet Velk Pavlovice

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Weinbaugebiet M hren UNTERREGION ZNOJMO

Eine den aromatischen Wei weinen gelobte Region Diese Unterregion kann sich mancher Superlative r hmen sie umfasst

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

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Laa an der Thaya

Horn Dunajovice

Hru ovany nad Jevi ovkou

Nov aldorf Sedle ovice

Moravsk Krumlov

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Wien (A) 0:59 h

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Weinbau-Untergebiet Znojmo

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Die AG ZNOV N ZNOJMO, a s z hlt zu den mittelgro en bis gro en Weinbauunternehmen Die AG folgt modernen Welttrends

ZNOV N ZNOJMO, a s atov 404, 671 22 atov Tel : +420 515 266 620 znovin znovin cz www znovin cz ZnovinZnojmo

VERF GBARKEIT Znov n-Weine sind in den meisten renommierten Hotels oder Restaurants vertreten und werden bei intern

St Nicholas' Deanery Church Znojmo, Czech Republic

ZNOJMO (ZNAIM) Eine der ltesten Siedlungen in S dm hren, deren Geschichte bis in die pr historische Zeit zur ckreich

Weinbau-Untergebiet Znojmo

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In Znojmo starb am 9 Dezember 1437 w hrend seiner Reise nach Ungarn Kaiser Sigismund, Sohn Karl IV und das letzte b

Haben Sie das gewusst

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Weinbau-Untergebiet Znojmo

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WEINGUT OBES Weinberg mit einem spezifischen Mikroklima im M ander der Thaya Hier w chst der ber hmte und gesch tzt

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Weinbau-Untergebiet Znojmo

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VRANOV NAD DYJ Urspr nglich eine gotische Burg aus dem Anfang des 12 Jahrhunderts auf einem hohen Felsen ber dem F

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STAUSEE VRANOVSK P EHRADA In den 1930er Jahren wurde der Damm des Stausees Vranovsk p ehrada gebaut, hinter dem sic

B TOV Die Burg wurde im 11 Jahrhundert unter dem b hmischen F rsten Bretislav an einer Stelle erbaut, an der bereits

Weinbau-Untergebiet Znojmo

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Kniha LABE - Libor Sv ek - vyd n 1 , rok 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Weinbaugebiet B hmen UNTERGEBIET M LN K

Das gr te Weinbau-Untergebiet B hmens Rebfl che: 360 h, Anzahl der Weinbaugemeinden: 42

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Dieses Untergebiet besteht aus mehreren isolierten Regionen, darunter Roudnicko und slavsko, wobei auch das Gebiet

Karlovy Vary 1:02 h

Kralupy nad Vlatvou

Ben tky nad Jizerou

Ro mit l pod T em nem

Roudnice nad Labem

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Dresden (D) 0:23 h

esk Bud jovice 0:49 h

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Lede nad S zavou

Sv tl nad S zavou

Mnichovo Hradi t

Jablonec nad Nisou

Dv r Kr lov nad Labem

Chlumec nad Cidlinou

He man v M stec

Zru nad S zavou

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Weinbau-Untergebiet M ln k

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Der unter Denkmalschutz stehende Weingarten St Klara wird vom Botanischen Garten der Hauptstadt Prag verwaltet, der

Vinice sv Kl ry Botanischer Garten der Hauptstadt Prag Trojsk 800 196 171 00 Praha 7 info botanicka cz Reservierun

Vinice sv Kl ry

ANGEBOT Lokale Weine k nnen in der St -Klara-Vinothek im historischen Winzerhaus verkostet und gekauft werden Sie k

VERANSTALTUNGEN BESICHTIGUNGEN Das Weingut organisiert F hrungen und Verkostungen lokaler Weine Bestellung von Exku

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M ln k Die einstige sog k nigliche Leibgedingstadt M ln k am Zusammenfluss der Moldau mit der Elbe ist vor allem dur

In M ln k k nnen Sie den breitesten Brunnen in der Tschechischen Republik sehen Der 4,5 m breite und 54 m tiefe Brun

Weinbau-Untergebiet M ln k

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Vltava (Moldau)

Prag Der Weingarten entstand hier bereits zu Zeiten Karls IV Und der Wein gedeiht hier bis heute Die denkmalgesch t

Weinbau-Untergebiet M ln k

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Karl tejn Der Legende nach wurde Karl tejn zwischen 1348 und 1357 von der Parler-H tte f r den Zweck der Aufbewahrung

Weinbau-Untergebiet M ln k

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terrace with statues, Jesuit college, Central Bohemia, Kutna Hora, Czech republic, Europe

Kutn Hora Das gr te Juwel der architektonischen Schatzkammer von Kutn Hora ist die Kathedrale St Barbara Sie wur

Weinbau-Untergebiet M ln k

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Weinbaugebiet B hmen UNTERGEBIET LITOM ICE

Die am n rdlichsten gelegenen Weinberge Mitteleuropas Dieses Untergebiet ist nicht homogen, sondern besteht aus mehr

ernoseck jezero

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Dresden (D) 0:23 h

Roudnice nad Labem

Kralupy nad Vltavou

Bene ov nad Plou nic

Roztoky u Prahy

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Willkommen in T eb vlice Im B hmischen Hochland, der Landschaft alter Burgen und dem Landwirtschafts- und Obstgarten

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Unsere Bem hungen konzentrieren sich bei weitem nicht nur auf die Wiederherstellung von Weinbergen, sondern auf die V

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Litom ice Der Garten B hmens , einst k nigliche Stadt am Zusammenfluss von Elbe und Eger An ihre glorreichen und b

Weinbau-Untergebiet Litom ice

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Der romantische Dichter Karel Hynek M cha (1810 1836), der Autor von Mai, dem ersten modernen Werk der tschechischen

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Weinbau-Untergebiet Litom ice

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p (GEORGSBERG,455,2 m M ) Der aus der Ferne und von vielen Seiten sichtbare Berg erhebt sich etwa 4 km s dlich v

DER QUALMENDE H GEL BORE Etwa 5 km westlich von Lovosice befindet sich ein 449 m hoher H gel, der an den Berg p

Weinbau-Untergebiet Litom ice

Trachitgestein mit einem System von Spalten Kreideuntergrund Ger llfeld k hles Ger ll austretende erw rmte Luft im Wi

hrad-hazmburk cz

Kleines Dorf T eb vlice nicht weit (ca 8 km) von der Burg H zmburk entfernt Auf dem kleinen Friedhof auf einer Erhe

Weinbau-Untergebiet Litom ice

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H ZMBURK (HASENBURG) Zwei T rme der Ruinen der Burg H zmburk auf dem steilen gleichnamigen Basalth gel (418 m M )

Kniha MORAVA BEST - Libor Sv ek - 1 vyd n 2018 2019 Photographer: Libor Svacek; box fotosvacek cz; Mobile: +420 602428001;

Wir sollten uns etwas stets vor Augen halten: Wir trinken nicht, um zu fallen, sondern um uns zu befl geln (persisch

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